3月17日，有關“淀粉腸”的話題再度沖上熱搜引發網友熱議。雖然名字叫淀粉腸，但據記者調查，目前市面上銷售量較高的五種品牌淀粉腸，配料表第一位均是肉，其次為水，淀粉，白砂糖、味精、香辛料等調味料以及三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、羧甲基纖維素鈉、誘惑紅等添加劑。雖然配料表第一位是肉，但據河南一淀粉腸生產廠家工作人員透露，淀粉腸的肉很少，“都是用的雞肉和雞骨泥，用鴨肉更便宜，大部分都是淀粉” 。記者進一步調查發現，目前出售雞骨泥的多是經營寵物食品的商家，商家則表示：“骨泥不建議人吃，燒烤也不行”。一些低價餃子和低價肉丸曾被曝光使用雞脖泥、雞架泥等，中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授何計國曾表示，使用雞脖泥、雞架泥代替原有肉類使用的行為，本質是摻假和以次充好，其中的營養物質也無法被人體吸收。除了配料、成分讓人心驚，淀粉腸的價格和制作工藝也讓網友破防。售價一般在3、5塊錢一根的淀粉腸，成本折算下來僅五六毛錢一根。值得一提的是，淀粉腸目前沒有專門的國家標準，企業標準也是越來越寬松，銷售火爆的現狀，再加上過于寬松的標準，極易滋生食品衛生安全問題。消費者光靠看和嘗，根本無法分辨淀粉腸中究竟有什么，如果長期攝入一些脂肪、鹽分、添加劑含量過高的食物，對人體健康的危害不言而喻。看到這個消息，很多網友大呼崩潰，表示沒想到淀粉腸的真面目是這樣，自己的“快樂來源”沒有了。有人很驚訝地表示，一直以為淀粉腸就是只有淀粉的便宜貨，沒想到還有肉！讓人沒想到的是，還有不少人表示，其實早就知道淀粉腸沒有什么好品質，只不過就是饞這一口，“這次就當沒看見”。不知道那些準備“就地原諒”淀粉腸的人們，知不知道雞骨泥具體是什么？它聽上去好像跟“土豆泥”“南瓜泥”差不多，是某種泥狀的食物，但其實是將本不能吃的雞骨頭，經過研磨處理后形成粉末狀，做成泥，成本非常低，其中的營養物質也不能被人體吸收。而一些不良商家，可能為了追求更高的利潤，在這種泥狀物中摻雜雞脖泥、雞架泥、雞脖皮等各種“邊角余料”，或是一些來路不明、質量低劣的成分，不但營養價值低，而且存在不小的食品安全風險。來源：中國經營報綜合自央廣網、極目新聞、光明網等點擊大圖 |下架致歉、連夜查封、傳喚法定代表人……“3·15”晚會曝光后，各方最新回應！點擊大圖 |波音又出事了！專家解讀！“吹哨人”遺囑曝光點個“在看”再走?